छौंकना मतलब [क्रि-स.] - 1. दाल आदि खाद्य पदार्थ को सुगंधित या स्वादिष्ट बनाने के लिए हींग, मिर्च आदि को मिलाकर तेल या घी में गरम करके डालना 2. बघारना। Also see Chhaunkana in English.
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