ईख मतलब [सं-स्त्री.] - 1. शर जाति का एक पौधा जिससे मीठा रस निकलता है; उक्त रस से गुड़; चीनी और मिस्री आदि बनते हैं 2. गन्ना 3. ऊख; इक्षु।
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