Khamir

ख़मीर मतलब
[सं-पु.] - 1. वह पदार्थ जो गूँथे हुए आटे या मैदे को स्पंजी बनाने के काम आता है 2. यीस्ट या एक कोशीय कवक (फंगस), जिससे बना जाइमेज़ नामक एंजाइम आसव (बेवेरेजेस) तथा बेकरी उत्पादों के लिए अनिवार्य तत्व है 3. किसी पदार्थ या व्यक्ति की मूल प्रवृत्ति।